2017年9月20日水曜日

祝!全国和牛能力共進会開催!東京でも仙台牛キャンペーン開催中です!

■仙台牛 キャンペーン

「食材王国みやぎゆかりの店」(首都圏で宮城産の食材を活用したお店など)では、9月1日(金)~11月30日(木)まで、仙台牛キャンペーンを開催中です。A5・B5ランクに統一した仙台牛の魅力をこの機会にぜひ、ご賞味ください。

■秋のインスタグラムフォトキャンペーンも開始

併せて宮城がうまい!秋のインスタグラムフォトキャンペーンも開始!

期間:2017年9月1日(金)~11月30日(木)
 キャンペーン期間中に仙台牛を始めとした宮城のうまいものを撮影して「#宮城がうまい」でインスタグラムに投稿すると抽選で10名様に宮城県産品ギフトカタログ5,000円コースをプレゼント!詳細は下記をクリック!




■「食材王国みやぎゆかりの店」仙台牛キャンペーン開催店舗
※ 内容は随時更新しております。

2017.9.20 New
仙台牛炭火焼ステーキ AZUMAN
 備長炭で焼き上げる仙台牛

【住所】中央区 銀座7-6-10アソルティ銀座 花椿通りビル
【期間】通年
【電話】03-6228-5471
【URL】http://www.azuman-rd.com/

 宮城県産黒毛和牛「仙台牛」の炭火焼ステーキ専門店。
 大理石のカウンターで選任のシェフが、目の前で丁寧に一口ずつ焼き上げるため、常に最高の状態でお召し上がりいただけます。備長炭で焼き上げる仙台牛は、炭火の薫香と共に凝縮された繊細な味わいをお約束致します。


2017.9.20 New
煙事 銀座
 常に旨い牛肉を使いたい、それが24年来ずっと「仙台牛」
【住所】中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F
【期間】通年
【電話】03-5537-5300
【URL】http://www.kazenoshiwaza.com/enji/

 「常に旨い牛肉を使いたいと思っている、それが24年来、ずっと「仙台牛」だった。」と、オーナーシェフが語る、そんな仙台牛を使ったステーキやハンバーグなど、こだわりのメニューをご用意しております。


2017.9.20 New
焼肉 牛亭 五反田店
 仙台牛の極上の肉質に徹底的にこだわる。

【期間】通年
【電話】03-3490-4629
【URL】http://miyagiyukari.blogspot.jp/2017/01/blog-post_34.html

 当店では、仙台牛の極上の肉質に徹底的にこだわり、毎年品評会に入賞した牛を一頭買いしています。
 畜産王国と呼ばれ、全国でも有数の肉用牛飼養頭数を誇る宮城県。最上級の仙台牛をあますところなく堪能いただけるメニューを各種ご用意しております。


2017.9.20 New
焼肉 牛亭 高島平店
 上質なA5ランクの仙台牛を使ったメニュー

【期間】通年
【電話】03-3932-3629
【URL】http://miyagiyukari.blogspot.jp/2017/01/blog-post_56.html

 何よりも質にこだわった上質なA5ランクの仙台牛を使ったメニューと、よりくつろいでいただける空間と接客でお待ちしております。


2017.9.20 New
かき小屋 飛梅 神田西口店
 かき以外も美味なんです。宮城の至高「仙台牛」

【住所】千代田区内神田
【期間】通年
【電話】03-3527-1663
【URL】https://r.gnavi.co.jp/16fgzjzf0000/

 仙台市に本店がある飛梅グループでは、宮城県の農林水産業者の応援を込めて、徹底して宮城県産食材にこだわってます。宮城の至宝、仙台牛の炭火焼きや同じ宮城県産の竹鶏たまごでつくる「仙台牛炙りユッケ」など、かき小屋ですが、かき以外も美味しいのです!



■宮城フェア関連 仙台牛キャンペーン開催


(2017.9.20 掲載)
■ロイヤルパークホテル/鉄板焼 すみだ(20階)
 宮城県産仙台牛フェア「仙台牛と鮑の渾身ディナー」

【期間】8月1日(火)~9月30日(土)
【場所】東京都中央区日本橋蠣殻町2-1-1
【電話】03-3667-1111(代表)
【URL】https://www.rph.co.jp/index.html

 きめ細かなサシが美しい仙台牛をメインに、鮑や味噌漬けの牛タンなどを取り入れたディナーコースです。宮城県産のウイスキー「宮城峡」や一ノ蔵酒造が手がけた女性におすすめの発泡清酒「すず音」もご用意しております。ぜひこの機会にご賞味ください。



(2017.9.20 掲載)
■第一ホテル東京/鉄板焼「一徹」
宮城&山形フェア

【期間】9月1日(金)~11月30日(木)
【場所】東京都港区新橋 1-2-6
【電話】03-3596-7812(直通)
【URL】http://group.hankyu-hotel.com/miyagi-yamagata/

 ホテル最上階のレストラン鉄板焼「一徹」にて仙台牛と山形牛の食べ比べ、宮城・山形の食材をふんだんに使用。

 ディナーコース「ミヤギノハギ」¥21,600(1名様)



(2017.9.20 掲載)
■第一ホテルアネックス/トラットリア「ラ・パランツァ」
 宮城&山形フェア

【期間】9月1日(金)~11月30日(木)
【住所】東京都千代田区内幸町
【電話】03-3596-7877(直通)
【URL】http://group.hankyu-hotel.com/miyagi-yamagata/

 ナポリ風ピッツアなどイタリア料理やワインを気軽に楽しめるトラットリア「ラ・パランツァ」にて「仙台黒毛和牛ロースとグリルの野菜添え」などが楽しめるコース。

 宮城&山形フェスタ~秋のディナーコースメニュー
 フルコース¥6,000(1名様)、メインチョイス¥5,000(1名様)



(2017.9.20 掲載)
■第一ホテル東京シーフォート/鉄板焼「天王洲」
 宮城&山形フェア

【期間】9月1日(金)~11月30日(木)
【住所】東京都品川区東品川2-3-15
【電話】03-5460-4430(直通)
【URL】http://group.hankyu-hotel.com/miyagi-yamagata/

 地上100mの東京ベイエリアの大パノラマと本格的鉄板焼きを贅沢に味わえる鉄板焼「天王洲」にて仙台牛と神戸牛の2大ブランド牛を贅沢に食べ比べいただます。

 ディナーコース「宮城」¥15,500(1名様)



(2017.9.20 掲載)
■吉祥寺第一ホテル/鉄板焼「むさしの吉祥」
 宮城&山形フェア

【期間】9月1日(金)~11月30日(木)
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14
【電話】0422-21-9813(直通)
【URL】http://group.hankyu-hotel.com/miyagi-yamagata/

 スタイリッシュな雰囲気の中で味わう鉄板焼「むさしの吉祥」にて「仙台牛と尾花沢牛の食べ比べ」コース。
 
 ランチ¥5,800、ディナー¥16,000


2017年8月31日木曜日

首都圏でみやぎの水産物を食べよう!キャンペーン

■ホヤやギンザケなど宮城県産水産物キャンペーン

「食材王国みやぎゆかりの店」(首都圏で宮城産の食材を活用したお店など)では、6月1日(木)~7月31日(月)まで、宮城県産のギンザケ・ホヤを提供するキャンペーンを開始します。みやぎのおいしい水産物をこの機会にぜひ、ご賞味ください。

■夏のインスタグラムフォトキャンペーンも開始


併せて宮城がうまい!夏のインスタグラムフォトキャンペーンも開始!

期間:2017年6月1日(木)~8月31日(木)
 キャンペーン期間中に宮城県産のギンザケやホヤを始めとした宮城のうまいものを撮影して「#宮城がうまい」でインスタグラムに投稿すると抽選で10名様に宮城県産品ギフトカタログ5,000円コースをプレゼント!詳細は下記をクリック!




■「食材王国みやぎゆかりの店」みやぎの水産物を食べようキャンペーン開催店舗
※ 内容は随時更新しております。

2017.7.25 New
ほやサポータ女子会

 都内ではあまり身近とは言えず、しかし震災復興のためには多くの人たちに知ってもらいたい「ほや」。そんな「ほや」を都内でPRし、活躍する「輝ける女性」を紹介いたします。

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2017.7.25 New
リーガロイヤルホテル東京/宮城県フェア/ 東京都新宿区戸塚町1-104-19

 新しいほやのメニューを創作したリーガロイヤルホテル東京の宮城県フェア。メニューの一部を紹介します。

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2017.7.25 New
ビストロ・ダルブル/渋谷・恵比寿エリア ※フレンズ枠です。

 恵比寿のフレンチレ・ストランのビストロ・ダルブルから新しいホヤの食べ方を提案いただきました。特に、ホヤ殻を活用したビスクには注目です。

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2017.7.25 New
季節料理 竹仙/神田エリア

 7月限定でホヤ・ハモ・伊達イワナのフェア開催しております。ホヤは8月も継続して定番メニューとして予定しています。

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牛たん炭焼 利久/東京駅、豊島区、横浜エリア
牛たん利久のほやメニュー。首都圏ではJR東京駅店「ホヤ塩辛&とろろセット」、エソラ池袋店の「三陸産ホヤ酢」、ルミネ横浜店の「三陸産ホヤの丸焼き」をご用意しております。

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ALMA/渋谷・恵比寿エリア

 女川産ほやの冷製カッペリーニ。新鮮なホヤに濃縮したトマトとパプリカのソースを合わせた、夏を感じる東北イタリアン。

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季節料理 竹仙/神田エリア

 6月限定 宮城フェアー 銀鮭と伊達イワナ実施中です!

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郷土料理 くらわんか/新宿エリア ※フレンズ枠です

 宮城直送!みやぎサーモンはお刺身やサラダで。ホヤは、お刺身はもちろん、自家製の塩辛も絶品です。宮城をはじめ、全国の地酒とご一緒に。

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ビストロ・ダルブル/渋谷・恵比寿エリア ※フレンズ枠です

 女川産ギンザケの「銀王鮭」のコンフィとアスパラガスのソテー、ベアルネーズソース。ホヤメニューは現在試作中にてこうご期待!

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うまい鮨勘/銀座築地赤坂大井町亀有

 当店では三陸産のホヤをご用意。刺身や蒸し等、お好みに合わせてお召上がり下さい。また、鮮度抜群の金華ウニもお薦めです!

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仙台旬風 冨和利 日本橋店/日本橋エリア

 女川直送!鮮度抜群な生ホヤの絶品料理、多数ご用意あります!その他ギンザケ、牡蠣を使った料理もお勧めです。

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季節料理 竹仙/神田エリア

 当店は東京で数少ない(唯一かもしれない)宮城特産「伊達いわな」が食べられるお店です。この伊達いわなを刺し身にして、また宮城県産ホヤ刺は定番メニューです。

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かき小屋 飛梅 神田西口店/神田エリア

 祝!【特定農林水産物】登録のみやぎサーモンの刺し身始めました。また6月1日(木)~30日(金)はホヤがテーマ、宮城県産のほやの刺し身・天麩羅・キムチなどを特価で召しあがれます。

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■宮城フェア関連 みやぎの水産物を食べようキャンペーン開催



【期間】6月1日(木)~9月30日(土) / レストラン「トライベックス」(20階)では夏のグランドメニューとして宮城県女川産ホヤと帆立貝のアヒージョ、宮城県女川産帆立貝と海老のカダイフ揚げなどをご用意します。


(2017.6.22 掲載)
リーガロイヤルホテル東京/宮城県フェア/ 東京都新宿区戸塚町1-104-19

【期間】7月1日~8月31日 / 「中国料理 皇家龍鳳」では、気仙沼産の「ふかひれ」や「ほや」を使ったコース料理やアラカルト、「日本料理なにわ」懐石コーナーでは夏にかけて旬を迎える「銀鮭」の焼物や「ほや」のお刺身を含む会席、鉄板焼コーナーのディナーコースでは、仙台牛をはじめ、宮城県産帆立貝柱の鉄板焼をご堪能いただけます。
 テイクアップショップ「メリッサ」でも「ほや」製品など宮城県の特産を販売します。

2017年7月26日水曜日

ほやサポーター女子会について

 震災の風評被害などで販路拡大が課題となっている宮城県産の「ほや」。特に首都圏での需要拡大が課題となっています。この「ほや」について、女性的視点からも首都圏などでPRしようと「ほやサポータ女子会」がネットワーク化されました。

 メンバーは、田山圭子さん中村悦子さん青木敦子さん


 また、7月18日(火)には農林水産省、水産庁、復興庁を訪問し、より多くの方々に「ほや」を知ってもらえるよう「願い」をお伝えしてきましたので、以下にレポートいたします。


農林水産省 経営局 女性活躍推進室を訪問
久保室長様に「願い」をお伝えいたしました。


水産庁 山口次長室を訪問
「願い」をお伝えし、
そして「ほや」もご試食いただきました。

復興庁を訪問
田中参事官に「願い」をお伝えいたしました。



こちらが、ほやサポーター女子会の願いです。


■田山圭子さん

 東北の振興には「ほや」の需要拡大がカギになると注目し、「ほやほや学会」を立ち上げる。現在、関東・東北を中心にホヤの情報発信・イベントづくりのプランナーとして活躍中!

 ≪取り組み≫
ほやほや学会:田山圭子さん主催の「ほや」をPRするネットワーク
#ほやラブ:「ほや」のハッシュタグキャンペーン
外食ビジネスウィーク2017:「ほやほや学会」が出展

 詳細はこちらから

■中村悦子さん

 震災ボランティアなどを契機として南三陸町の地域おこし協力隊となる。現在、地元漁師の婦人で組織される「おふくろの味研究会」に参画し、「ほや」のアヒージョなど缶詰製品の商品化を図る。

 ≪取り組み≫
魚市場キッチン :中村悦子さんが参画し、ホヤやタコ、カキなど手作り缶詰を企画
「魚市場キッチン」催事販売会:東京池袋の「宮城ふるさとプラザ」にて実施

 詳細はこちらから

■青木敦子さん

 料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ。著書に「味つけ上手になれる!調味料使いこなし手帖」「オリーブオイル冷えとりレシピ」他多数。

 ≪取り組み≫
ホヤのオリジナルレシピ実演:「宮城ふるさとプラザ」にて開催

 詳細はこちらから



夏!宮城がうまい!祭りでのオリジナル「ほや」レシピ実演報告

 ほやサポーター女子会の青木敦子先生が、東京都池袋にある「宮城ふるさとプラザ」でホヤのオリジナルレシピの実演試食会を行いました。

【日時】平成29年7月16(日)・17(月)
【時間】➀13:00~、②16:00~
【場所】宮城ふるさとプラザ/豊島区東池袋1-2-2
【内容】
 宮城ふるさとプラザで行われた「夏!宮城がうまい!祭り」イベントの一環として、料理研究家の青木敦子さんが旬の宮城県産「ほや」と「きゅうり」を活用したバンバンジーサラダのレシピの調理を伝授。参加者も一緒に調理体験しました。




【青木先生からレポート】
 ホヤのさばき方を知らない方がたくさんいらっしゃいまして、こんなに簡単にできるんですね。とびっくりされている方が多かったです。


バンバンジーサラダの味つけとしては、ホヤには5味が含まれているので、合わせダレの方にも5味を含ませ、食材となじみやすくなるような味つけにしました。


  ゴマのソースとホヤの相性の良さにおどろきました!と言っていただいたり、ゴマと合うんですね~。と言っていただいた声が多かったですし、ホヤを初めて食べた方もとても食べやすかったといってくださった方も多かったです。


 またモッツァレッラチーズも使用したのですが、モッツァレラチーズのミルキー感とホヤのミルキー感の相性が良いというお話をしたら、相性の良さに納得してくださった方が多かったです。





2017年7月25日火曜日

リーガロイヤルホテル東京/宮城県フェア

リーガロイヤルホテル東京/宮城県フェア

住所:新宿区戸塚町1-104-19
ホームページ
※ フレンズ枠(一定期間内の宮城食材活用店)でご紹介させていただいております。


 リーガロイヤル東京内のレストラン「日本料理なにわ」、「中国料理 皇家龍鳳」では、7月1日~8月31日の期間、宮城県フェアをテーマに、宮城県各地の食材を活用したメニューを展開しております。
 特に、このフェア期間が旬となる「ほや」についても、注目いただき、和食・中華とも新しい「ほやのメニュー」を創作いたただきました。


日本料理「なにわ」


中国料理「皇家龍鳳」


三陸の幸 3種冷菜盛り合わせ


まぼやの糝薯のお吸い物


まぼやのお刺身


まぼやの湯引き
香り醤油

 テイクアウトショップ「メリッサ」でも宮城県の特産品を販売。ほやサポーター女子会の中村悦子さんが、コーディネートする「ホヤのアヒージョ」缶詰も販売しております。


ほやのアヒージョ缶詰


8月12日(土)・13日
「海の子 ホヤぼーや」が来館します。



みやぎの水産物を食べようキャンペーン!ページはこちらから

2017年7月12日水曜日

牛たん利休/みやぎの水産物をたべようキャンペーン!【ほや】

牛たん利久
[店舗情報はこちら↓]
仙臺たんや利久東京駅店
牛たん炭焼利久エソラ池袋店

 牛たん利久の「ほや」メニュー。首都圏ではJR東京駅店「ホヤ塩辛&とろろセット」、エソラ池袋店の「三陸産ホヤ酢」、ルミネ横浜店の「三陸産ホヤの丸焼き」をご用意しております。

エソラ池袋店 「三陸産ホヤ酢」

ルミネ横浜店「三陸産ホヤの丸焼き」



みやぎの水産物を食べようキャンペーン!ページはこちらから